Siak | Riauindependen.co.id | Menjelang bulan suci Ramadan dan Idul Fitri 1446 H, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Bapperida Kabupaten Siak menggelar Cooking Class bersama Chef Icha dari Pekanbaru. Kegiatan ini berlangsung di Aula Kantor Bapperida pada Kamis (13/2/2025) dan diikuti oleh puluhan peserta, terdiri dari pelaku usaha, ibu rumah tangga, serta anggota DWP Bapperida Kabupaten Siak.
Ketua TP PKK Kabupaten Siak sekaligus Penasehat DWP Kabupaten Siak, Rasidah, dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya Cooking Class ini. Ia menekankan bahwa pelatihan keterampilan seperti ini dapat menumbuhkan kreativitas dan mendorong kewirausahaan bagi para peserta.
“Saya merasa sangat senang sekaligus mengapresiasi kegiatan Cooking Class ini. Dengan bekal keterampilan yang diperoleh, diharapkan dapat menjadi peluang usaha yang membantu meningkatkan ekonomi keluarga,” ujar Rasidah.
Lebih lanjut, ia menambahkan bahwa kegiatan ini tidak hanya sebagai ajang berbagi ilmu dalam pembuatan kue kering, tetapi juga membuka kesempatan bagi ibu-ibu untuk mengembangkan keterampilan yang dapat dimanfaatkan sebagai usaha sampingan. Produk rumahan berkualitas yang dihasilkan dari pelatihan ini bisa dijual atau digunakan untuk keperluan keluarga dalam menyambut hari raya.
Ketua DWP Kabupaten Siak, Syarifah Raudah, menegaskan bahwa Cooking Class ini adalah bagian dari upaya DWP dalam meningkatkan keterampilan anggotanya, khususnya di bidang kuliner. Selain untuk memperkaya kemampuan memasak, kegiatan ini juga bertujuan mengajarkan pengelolaan bahan makanan yang efisien serta menciptakan peluang usaha guna meningkatkan kesejahteraan keluarga.
“Melalui kegiatan ini, kami juga ingin mempererat tali persaudaraan antar anggota serta berbagi ilmu dengan masyarakat luas,” ujar Syarifah Raudah.
Sementara itu, Ketua DWP Bapperida Siak, Chrisniani Budhi, menjelaskan bahwa Cooking Class ini digagas untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu, khususnya dalam membuat kue kering. Bersama Chef Icha, para peserta diajarkan teknik dasar pembuatan kue, mulai dari persiapan bahan hingga proses pengolahan dan pemanggangan.
“Menjelang Ramadan dan Idul Fitri yang sudah semakin dekat, diharapkan Cooking Class ini bisa menjadi peluang bisnis bagi ibu-ibu dalam membuka usaha kue kering,” jelas Chrisniani Budhi.
Dalam sesi pelatihan, Chef Icha mengajarkan berbagai resep kue kering yang menarik dan lezat, di antaranya Nastar Gluten Free, Bittersweet, Choco Ball, serta Red Velvet Nutella. Resep-resep tersebut diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi para peserta dalam mengembangkan usaha kuliner mereka.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan semakin banyak ibu-ibu yang terampil dan mampu berdaya secara ekonomi, baik melalui usaha rumahan maupun industri kuliner kecil.**/red
